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1、香蕉是岭南四大名果之一。

2、栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。

3、冬季上市的“梅花点”香蕉，皮色金黄，蕉皮上布满褐色小黑点，这种蕉香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。

4、 我国栽种香蕉有2000多年历史，广东除高州、东莞、中山、新会、顺德之外，还有番禺和广州市郊，其中高州香蕉产量最高，占全国香蕉总产量的七分之一。

5、 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，每株抽蕾结果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果实10-15只。

6、其果肉软甜可口，具有浓郁的独特香味，有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓之功效，对便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、咳嗽、肺热等均有疗效。

7、 香蕉属高热量水果，含淀粉，蛋白质，脂肪，果胶，胡萝卜素，5-羟色胺，去甲肾上腺素，维生素BB2、C、E以及钙，磷，铁，钾等成份。

8、据分析每100克果肉的发热量达378焦耳，含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，商业用途极大。

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