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美国农业部（USDA）近日发布的《澳大利亚鲜食葡萄报告》显示，澳大利亚鲜食葡萄产业在过去10年中取得了长足的进步，产量提高1/3以上，出口增长了50%。澳大利亚葡萄产季为10月至次年9月，中国自2015/16季起成为其最大出口市场。尽管受到新冠疫情的影响，其产量和出口连续两年下滑，但在疫情前和疫情期间对葡萄园的投资推动了该行业进一步发展。澳大利亚葡萄出口量已经与埃及和欧盟不相上下，同时能与其他南半球供应国在亚洲市场进行有力竞争，澳大利亚已成为全球鲜食葡萄出口的重要参与者。

与南半球其他主要的鲜食葡萄生产国一样，出口是澳洲葡萄产量增长的主要推动力。自2012/13产季以来，澳洲葡萄的国内平均消费量已低于7万吨，在产量中的占比从45%降至2022/23产季预估值的36%。过去5年中，澳洲葡萄的平均出口量接近13万吨，已接近埃及和欧盟的水平。这一增长在很大程度上归功于中国市场，澳洲葡萄对华出口在2015/16季达到3万吨，创下新的单一国家出口纪录，中国亦成为其最大出口市场。作为中澳自由贸易协定的一部分，中国对澳大利亚鲜食葡萄征收的关税在2019年降至零，同时澳洲对华出口也达到了6.3万吨的峰值。同一年，澳大利亚的出口总量达到创纪录的15.3万吨，在不到10年的时间里翻了一倍多。

但在2019/20季的峰值之后，澳洲葡萄出口下降了近30%。同时由于天气和新冠疫情的影响，产量出现下降。多于常年平均水平的降雨影响了作物的品质，叠加疫情导致劳动力短缺等因素，采收效率也受到影响。此外，货物装运还受到运费上涨和集装箱短缺的影响。尽管面临这些挑战，澳洲葡萄出口量仍保持在10万吨以上，且在主要出口市场都出现了增长。自2019/20季以来，澳洲葡萄对华出口下降了近60%，但中国在2021/22季仍是其最大市场，出口量达到2.7万吨。其次是印度尼西亚，自2017/18季以来增长了26%，达到2万吨；越南自2017/18季以来增长了近两倍，达到1.4万吨。中国是鲜食葡萄的主要出口国，尤其是对越南和泰国市场，但澳大利亚的出口季与中国相反，与南半球的智利和秘鲁形成竞争。得益于其邻近亚洲的地理优势，澳洲葡萄出口所需运输时间更短，葡萄品质降低的风险也更小，因此尽管产量明显较低，但澳大利亚对亚洲市场的出口量往往超过智利和秘鲁。

为了支持强劲的出口需求，澳洲鲜食葡萄种植面积一直在扩大，将酿酒葡萄种植园转为鲜食葡萄种植园也成为面积扩大的原因之一。目前澳洲产量居高的品种主要是绿色的Menindee和Thompson以及红色克瑞森（Crimson），但新增种植面积中大部分为新的无核专有品种。2021/22季，亚洲市场占澳大利亚出口总量的近95%，消费者偏好极大地影响了种植者的品种选择。有籽红地球（Red Globe）一直是出口到中国的主要葡萄品种，但亚洲各地的消费者正日益转向无籽品种。这些无籽品种提供了更多的口味选择，例如正在全球范围内获得高关注度的黑色无籽品种。

根据行业估计，在新冠疫情之前，澳洲鲜食葡萄种植以每年20%的速度增长。但在整个疫情期间，由于采收劳动力短缺，葡萄种植呈下降趋势。就2022/23季而言，预计采收劳动力短缺将再次影响生产和出口，但随着航运状况得到改善，同时新植株继续生长，产量将回升到21万吨，恢复至新冠疫情之前的水平，出口达到13.5万吨。维多利亚州（Victoria）在2022年12月遭遇了洪水，洪水对于2022/23季和长期产量的影响尚待观察，但随着新植株继续生长并进入成熟期，预计澳洲葡萄的产量和出口将在未来几年达到更高水平。